Tartes salées

    Ingrédients  1 pâte feuilletée 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 150 g de chèvre frais  100 g d'épinards surgelés en branches 200 g de saumon fumé sel, poivre, noix de muscade Préparation  Garnisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer la fond à la fourchette.Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche, le chèvre, les épinards décongelés, sel, poivre et muscade.Verser la préparation sur la pâte feuilletée.   Répartir les lanières de saumon dans la... [Lire la suite]

Ingrédients 1pâte brisée 2 escalopes de poulet grillées en morceaux copeaux de parmesan gruyère râpé 3 oeufs 1 brique de crème liquide  sel, poivre   Préparation Préchauffer le four à 200°C Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Répartir les morceaux de poulet sur le fond de tarte. Ajouter des copeaux de parmesan. Préparer la migaine : dans un bol, battre les 3 oeufs avec la crème liquide. Saler, poivrer. Ajouter un peu de gruyère rapé.  Recouvrir la tarte... [Lire la suite]

Ingrédients Une pâte brisée 4 pommes de terre 250 gr de fourme d'Ambert quelques cerneaux de noix cème fraiche sel, poivre   Préparation Cuire les pommes de terre à la vapeur.  Pendant ce temps, mettre dans un saladier la fourme coupée en dès les noix écrasées deux cuillères à soupe de crème fraiche, le sel, le poivre. Préchauffer le four à 180° (Th6). Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Eplucher et couper les pommes de terres en fines lamelles. Disposer les... [Lire la suite]

  Ingrédients 1 pâte brisée 3 oeufs 20 gr de beurre 100 gr de bûche de chêvre 100 gr d'emmental râpé 200 gr de comté un peu de lait une pincée de sel et de poivre   Préparation Mélanger les oeufs, le lait, le beurre, le sel et le poivre.  Ajouter le comté coupé en dés. Préchauffer le four Th7 (210°C). Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Mettre dans le moule le mélange. Disposer dessus des rondelles de chêvre.  Parsemer d'emmental râpé. Faire cuire... [Lire la suite]

Pas light du tout, mais qu'est-ce c'est bon !!!   Ingrédients :  - une pâte brisée - 1 bûche de fromage de chèvre - 5 tranches de jambon cru - 40 gr de beurre - 40 gr de farine - 60 cl de lait - 2 oeufs - gruyère râââpé -sel, poivre, noix de muscade   Préparation :  Béchamel : faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter le lait, puis laisser épaissir à feux moyen. Saler, poivrer, muscader !! Découper la bûche de chèvre en lamelles, pas trop fines. Et le jambon en lanières. Préchauffer votre... [Lire la suite]