Muffins pommes - noisetines du Médoc

Une envie de me détendre la veille de mon premier jour de partiels !

 Ingrédients (pour 12 muffins) : 

- 175 gr de farine

- 50 gr de sucre en poudre

- 10 cl de lait

- une pincée de sel

- 50 gr de beurre

- 2 oeufs

- 2 petites pommes

- 80 gr de noisetines du Médoc en poudre, ou de noix, de noisettes ou amandes concassées

Préparation : 

Verser dans un saladier le sucre, la levure et le sel. Ajouter le beurre et pétrir du bout des doigts pour obtenir un mélange semblable à des miettes de pain. 

Peler, évider les pommes et les couper en petits morceaux.

Dans un bol, battre ensemble oeufs et lait. Verser sur le mélanger de farine. 

Incorporer pommes et noisetine en poudre ou les fruits secs concassés. 

Bien pétrir. 

Remplir les moules à muffins au 3/4. 

Faire cuire 15 minutes à 200°C. 

C'est prêt ! Bon ap' ;-)