viande - Pôline cuisine pour les nuls

Gratin de légumes au boeuf haché

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 steaks hachés 1 poivron 2 courgettes 1 oignon 1 petit pot de crème fraiche 3 oeuf gruyère râpé sel,poivre huile d'olive Préparation Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les oignons....

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Tags: légumes, viande

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6 mai 2012

Escalopes de veau sauce poivrons et vin blanc

Ingrédients (pour 2 personnes) 2 escalopes de veau 4 champignons de Paris frais 1 poivron 25 cl de vin blanc 1 grosse c à s de fond de veau Préparation Faire revenir les escalopes de veau dans une poêle pendant 4 à 5 minutes avec une noisette de beurre,...

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Tags: légumes, viande

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24 avril 2012

Chausson de viande au curry

Bon, je n'ai pas la photo finale parce qu'il était tellement bon qu'on a sauté dessus dès la sortie du four ;-) Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 steak hachés 1 oignon 1 càs de curry huile d'olive sel, poivre Préparation Dans un saladier, mélanger la viande...

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Tags: viande

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15 avril 2012

Moussaka

Ingrédients 450gr d'aubergines grillées 400 gr de boeuf haché 5% de matière grasse 20cl de coulis de tomates 1 gousse d'ail hachée 2 oignons émincés 1 càs d'huile d'olive 25cl de lait 20 gr de Maïzena 40 gr de gruyère râpé 1 càc de cannelle en poudre...

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Tags: fromage, légumes, viande

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25 janvier 2012

Nuggets de poulet au comté

Ingrédients (pour deux personnes) 2 blancs de poulet 25 gr de chapelure 1 jaune d'oeuf 1 peu de lait 25 gr de comté sel, poivre Préparation Mixer ou hacher finement les blancs de poulet. Râper le comté. Dans un saladier, mélanger le poulet, le comté un...

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Tags: fromage, viande

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1 janvier 2012

Poulet pané au parmesan et ses tagliatelles aux légumes

Ingrédie nts (pour deux personnes) Pour le poulet pané : 2 filet de poulet 2 càs de parmesan râpé 100 gr de chapelure 1 oeuf 1 citron Pour les tagliatelles : 1 sachet de tagliatelles fraîches 1 courgette quelques tomates cerises crème liquide basilic,...

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Tags: viande, pâtes

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7 octobre 2011

Cuisses de poulet rôties à l'asiatique et ses nouilles sautées

Ingrédients : - 2 cuisses de poulets ; - 2 gousses d'ail ; - nouilles chinoises ; - une boite de pousses de bambou ; - champignons noirs ; - sauce soja ; - miel ; - gingembre frais râpé ; - 4 épices ; - sel, poivre. Préparation : Saler, poivrer et saupoudrer...

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Tags: viande, pâtes

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27 février 2011

Gratin d'aubergines

Ingrédients (pour deux personnes) : - 2 grosses aubergines - 1 oignon - 2 steaks hachés - 200gr de tomates concassées - 250 ml de lait - 10 gr de Maïzena - gruyère râpé -sel, poivre, muscade Préparation : - Faire revenir des aubergines, coupées en longueur...

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Tags: légumes, viande

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22 novembre 2010

Rôti de porc aux champignons et petits lardons

Ingrédients pour 4 personnes - 1 rôti de porc d'1 kg - 2 oignons - 170 gr de champignons de paris - 200 gr de lardons fumés - 800 gr de pommes de terre nouvelles - sel, poivre - 4 cas de moutarde - huile d'olive - 20 cl de lait Préparation : Enduire le...

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Tags: lardons, pommes de terre, viande

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14 novembre 2010

Tajine de poulet

Encore et toujours en manque de soleil ? Alors rien de tel qu'un bon tajine à la marocaine !! Ingrédients : - 4 cuisses de poulet - 1 gros oignons coupé en rondelles - 2 gousses d'ail hachées - 2 tomates pelées, épépinées, coupées en dés - 1 cac de paprika...

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Tags: viande

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