Petits gâteaux aux noix et aux blancs d'oeuf

Parce que j'avais encore des blancs d'oeuf qui s'ennuyaient !!

Ingrédients

4 blancs d'oeuf

150 gr de sucre

75 gr de farine

100 gr de noix hachées

Préparation

Battre les blancs en neige (avec une pincée de sel).

Lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter le sucre en pluie, en battant toujours. Puis la farine. 

Ajouter enfin les noix. 

Verser la préparation dans un moule à manquer (pour faire une sorte de galette) ou dans des petits moules individuels.

Faire cuire 20 minutes à 180°C.

Dégustez ;-)