Chaussons au saumon et aux épinards

Ingrédients (pour 4 chaussons) 

1 pâte feuilletée

4 tranches de saumon fumé

une petite boîte d'épinards

200 gr de ricotta

1 jaune d'oeuf

poivre

Préparation

Découper la pâte feuilletée en 4.

Mélanger tous les ingrédients, sans le jaune d'oeuf.

Assaisonner légérement avec du poivre.

Déposer le mélange sur chaque part de pâte. 

Refermer en appuyant bien sur les côtés pour que le mélange ne déborde pas pendant la cuisson.

Badigeonner les chaussons de jaune d'oeuf.

Enfourner sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Laisser cuire 10 minutes à 200°C.

Servez avec une bonne salade verte ! Dégustez !

Bon ap' ;-)