Petits pots de crèmes légères à la vanille

Encore un recette simple pour utiliser un jaune d'oeuf ! ;-)

Ingrédients (pour 3 petits pots) : 

- 40gr d'asparthame en poudre

- 25 gr de maizena

- 1 càs d'arôme vanille

- 1 jaune d'oeuf

- 50 cl de lait écremé. 

Préparation : 

Mettre les 3/4 du lait dans une casserole avec la vanille et l'asparthame et porter à ébullition.

Pendant ce temps, mélanger la maïzena, le jaune d'œuf et le reste du lait.

Ajouter le mélange œufs/maïzena/lait dans la préparation à la vanille.

Dès la reprise de l'ébullition, verser dans des ramequins.

Mettre les ramequins au frais au moins 2 h avant de déguster. Personnellement je n'ai pas résister à la tentation d'en gouter une sans la faire trop refroidir, délicieux :-)

Bon ap' !!!